Historiek

Jean Keis

Een 70-tal jaren geleden gingen Jean Vander Eeckt en zijn Lisette op zoek naar kaas om te verkopen in een winkeltje in Halle. Momenteel wordt de markt overspoeld met kaas van overal, maar destijds was het echt zoeken over heel België om enkele kazen te vinden.

Daar er nog maar weinig kaas voorhande was, werd het assortiment uitgebreid met levensproducten en fijne vleeswaren. Ook de plattekaas van Beersel, boter van St-Laureins Berchem en andere streekproducten werden toegevoegd.

Echter de verkoop van melkproducten primeerde. Jean, alias Jean Kèis, ging ook met kar, aan huis "dagjesmelk" verkopen. De naam "Cremerie Centrale" komt dan ook voort uit de melk, de crème, en zijn afgeleide producten.

Verhuis

Daar het aantal aangeboden producten steeg, werd eerst de nr 71 vergroot, maar al snel werd Basiliekstraat 56 met eigen handen omgebouwd tot een nieuwe winkel en alles verhuisde dan ook naar de overkant, waar tot op heden de 3e generatie de delicatessenzaak in kaas, fijne vleeswaren, enz. voortzet.